シンプルライフと使い切る暮らし

今年は、大根ばかり食べていたような気がします。というのは、あっちこっちからよくいただいたのです。

お味噌汁に入れたり、おろしたり、おでんにしたり、牛すじ大根にしたりと、せっせと食べました。

そして、つくだ煮や甘酢漬けといった保存食を作りました。父にもいくつかおすそ分けをしました。

スーパーでは大根を半分だけ売っていますよね？一人暮らしだととても便利に使えるサイズです。

私の父も、割高ですが、半分のだいこんを買っていたそうです。

ところが、私が作った甘酢漬けをみて、あ、そうかと気が付いたそう。

大根はがんばってすぐに全部食べなくても、こうやって甘酢漬けにしたら保存できるんじゃないかって。

そういうわけで、父から「作り方を教えてほしい」と言われたので、教えました。

すると、父は最近は大根を丸１本買うようになったそうです。たしかに半分よりも一本丸々のほうが割安ですから。

一人暮らしでも、食べ方を知っていたら、一本でも結構食べられるものです＾＾

それじゃ、また明日～！

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