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シンプルライフと使い切る暮らし

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今年は、大根ばかり食べていたような気がします。というのは、あっちこっちからよくいただいたのです。

お味噌汁に入れたり、おろしたり、おでんにしたり、牛すじ大根にしたりと、せっせと食べました。

そして、つくだ煮や甘酢漬けといった保存食を作りました。父にもいくつかおすそ分けをしました。

CIMG9820.jpg

スーパーでは大根を半分だけ売っていますよね?一人暮らしだととても便利に使えるサイズです。

私の父も、割高ですが、半分のだいこんを買っていたそうです。


ところが、私が作った甘酢漬けをみて、あ、そうかと気が付いたそう。


大根はがんばってすぐに全部食べなくても、こうやって甘酢漬けにしたら保存できるんじゃないかって。

そういうわけで、父から「作り方を教えてほしい」と言われたので、教えました。

すると、父は最近は大根を丸1本買うようになったそうです。たしかに半分よりも一本丸々のほうが割安ですから。

一人暮らしでも、食べ方を知っていたら、一本でも結構食べられるものです^^



それじゃ、また明日~!

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2019-02-27 : 料理 : コメント : 2 :
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No title
はじめまして。
いつも楽しく拝見させて頂いています。
今日の大根も美味しそうですね♪
是非次回はレシピを・・・(^-^)

これからも楽しみにしています。
お体を大切に。
2019-03-01 23:34 : kianchan URL : 編集
>kianchan さん
kianchan さん、はじめまして!

コメントありがとうございます。お返事が遅くなってすいません!

今年は大根がホント豊作で、冬の間、ずーっと食べていました^^

レシピもまたいずれ!

いつもありがとうございます。

kianchan さんもお体を大切にお過ごしください!
2019-03-05 07:54 : ゆうこ URL : 編集
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