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シンプルな材料で、20cmのフライパンいっぱいのビッグパンケーキ *** レシピ付き

CIMG5760.jpg

塩味のパンケーキです。

使っている材料は、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、水だけ。

砂糖、卵、牛乳は使っていません。


なので、おやつ用にもお食事用のパンケーキにもなります。


生地を20㎝のフライパンに流し込み、

フライパンいっぱいに使います。

ふくらんでいく姿は妙にわくわくします。
CIMG5759.jpg



すごく大きいので、いつも半分だけ食べて残り半分はまた明日に持ち越しです。


今回はプレーンタイプですが、

アレンジはいろいろです。

今だったら、粉チーズを入れてまぜ、

プチトマトやピーマン、玉ねぎを上にのせて焼いたりもOKです。


たま~に食べたくなる塩味系のパンケーキです。



特別な材料はいらない

シンプルでおいしいおやつです。


*****

レシピ

材料
薄力粉200g
ベーキングパウダー小さじ2
塩 ふたつまみ
水220~240g

作り方
① ボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
② 水を入れて、切るような感じで混ぜる。
③ 20cmフライパンに油をひいて熱し、
生地を入れてふたをし、弱火でじっくり焼く。


生地が分厚いので、焼くのに時間がかかります。

強火にすると、中に火が通るまでに焦げてしまうので、じっくりと弱火で。

表面が乾いて、真ん中も、ぽつぽつと穴が開き始めたら、ひっくり返す。

トータルで20~30分ぐらいはじっくり焼いています。

朝ごはんだったら、バターやマーガリン、ジャムをぬって、サラダやハム、スープと一緒に。

おやつだったら、メイプルシロップをたっぷりかけて(≧▽≦)


****



それじゃ、また明日~!


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2015-07-10 : シンプルライフ : コメント : 2 :
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非公開コメント

美味しそうーーー!
シンプル大好きです♪
小麦粉の味が良くわかりそうなレシピなので、きっと私好みなんだろうな~と、作る前からワクワクしてます。
あとで、BP買ってこようっと(^^)
2015-07-10 13:13 : コロン** URL : 編集
>コロン**さん
コロン**さん、こんばんは!

おいしそうといっていただけてうれしいです。

たまたま、分量を間違えて、作ったら、

こっちも意外によかったという、

ひょうたんから駒のようなレシピです。


そうそう、混ぜていて、生地が固ければ、

少し水を足してくださいね。


> 小麦粉の味が良くわかりそうなレシピなので、

おっしゃる通りで、(≧▽≦)

小麦粉の風味がよくわかります。


お口に合えばうれしいです(・ω・)ノ
2015-07-10 23:34 : ゆうこ URL : 編集
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