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シンプルライフの調味料 私の場合は、常備調味料は9つでした

基本は、塩とサラダ油の2つ。

この二つがあれば、香味野菜と素材との組み合わせで

けっこう楽しめます。

でも、それだけじゃ、寂しいよね~って感じです。


以前、11月で、冷蔵庫と調味料を空っぽにするプロジェクトをしたんです。

その時の記事はこちら

参照記事 冷蔵庫と調味料を空っぽにしてみたい。

あの時に、持っていた調味料をほぼ使い切りました。

そして、その後、私の生活に必要な調味料を足したり引いたりして、

おおよそ常備する調味料が決まりました(・ω・)ノ


常備調味料は以下9点


サラダ油
ごま油
黒酢
しょうゆ
みそ
さとう
マスタード

以上が、常備品決定となりました(・ω・)ノ


最初は、サラダ油じゃなくって、オリーブオイルを使っていたんですが、

サラダ油のほうが、使用範囲が広かったので、変更しました。

黒酢は、風味が好みのお酢なので(≧▽≦)

しょうゆ、みそ、さとうは無いと、さみしい。

マスタードは、茹で野菜やからあげ、なんでもつけています。

おいしいので大好きな調味料です。



以下は、サブメンバーたち。

たま~に使うので買う。というかんじ。

純米酢
豆板醤
ケチャップ
マヨネーズ
お好みソース

純米酢は、ピクルス用に買いました。夏場はやっぱり酢のモノが食べたい。

豆板醤は、ほぼ麻婆豆腐に。一定の間隔で食べたくなるもので(;゚Д゚)

ケチャップとマヨネーズは、お客さんがピザ食べた~い!というリクエストがあるときに買った物。

お好みソースは、キャベツが安いときに、お好み焼きを作るので。


昔はウスターソースやとんかつソースといったソース系、

ポン酢系、つゆ系、チリソースといったエスニック系などなど

サブメンバーが多かったのですが、

どれも、数回しか使わなくて、いつまでも使い切らずに、

さらに、次を買ってしまい、

冷蔵庫がすぐいっぱいになってしまっていました。


よって、


サブメンバーたちは、割高ですが、小さい容量を買います。

そして、使い切ったら、次は、必要な時まで買わないこと。


にしました。


どれを常備して、どれをサブにするかを

自分のライフスタイル(好みともいいます)で決めたら、

冷蔵庫も調味料置き場もすっきりして、管理もらくになりました(・ω・)ノ




それじゃ、また明日~!


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2015-07-19 : シンプルライフ : コメント : 2 :
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非公開コメント

調味料については、正直、あまり気に留めたことがなかったです(^^;)
今回、ゆうこさんの記事を読んで、我が家は?!?!と確認したら…。
ゆうこさんがお持ちの調味料(黒酢を除く)のほかに、ウスターソース、とんかつソース、カレーペースト、オリーブオイルがあります。
あと、テンメンジャン、コチュジャン、オイスターソース等々。
こうして書き出してみると、結構持っているんだな~って驚きました(@_@)
ドレッシングは、1本の残量が半分以下になるまで、別のドレッシングは開封しないと決めたら、使いきれるようになりました。
なので、開封されているのは2本までです。
以前は、3本も4本もあって無駄が多かったですよ~。
2015-07-19 17:17 : コロン** URL : 編集
>コロン**さん
コロン**さん、おはようございます(・ω・)ノ

> 調味料については、正直、あまり気に留めたことがなかったです(^^;)

いやー、私もそうだったんですよ('◇')ゞ

でも、台所下の調味料置き場と冷蔵庫が

すごいことになっちゃって以来、

適種適量を探っていたんです(≧▽≦)


> ゆうこさんがお持ちの調味料(黒酢を除く)のほかに、ウスターソース、とんかつソース、カレーペースト、オリーブオイルがあります。
> あと、テンメンジャン、コチュジャン、オイスターソース等々。

そうそう!洋食、中華系、韓国系、私も持っていました(◎_◎;)


> 以前は、3本も4本もあって無駄が多かったですよ~。

ドレッシング系は、いろんな味がありますから、

種類が増えるのもうなずけます。

でも、増えすぎると困るもんです(◎_◎;)


コロン**さんのドレッシングの適量をお伺いして、改めて思います。

「使い切る」ための適量を探すのは、大事なんだなぁと(・ω・)ノ


いつもコメントありがとうございます!

2015-07-20 07:08 : ゆうこ URL : 編集
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