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みりんがなかった時の代用品

一人暮らしだし、たくさんの調味料はあっても使い切れない。

代用できるものは代用して、なるべく調味料もシンプルで行きたいなぁと思って思考錯誤してみました。

結果、下の8つで、おさまりそうです。


サラダ油
ごま油
米酢
しょうゆ
みそ
さとう
料理酒



お、みりんがないぞ!

って思われた方。

ス、スルドイ

(*´з`)タイトルニカイテルッテ!


たぶんどのご家庭にもあると思われる、みりん。

実はみりんは使わなくなりました。

というのは、砂糖と料理酒で代用できることが、知ったから。


よく売られているみりん風調味料は、お砂糖とアルコールが主体です(本みりんは違います)。

なので、砂糖と料理酒で、簡単だけれど、代用できるのです。


甘さでいうと、みりんは、お砂糖の1/3ぐらいの甘さなのだそうです。

それを参考に、例えば、レシピで、「みりん大さじ1」と書いていたら、「砂糖小さじ1」と「料理酒小さじ2」で代用しています。


みりんがないとき、よかったら試しみてねん。



それじゃ、また明日~!


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2016-03-08 : シンプルライフ : コメント : 0 :
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シンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(・∀・)

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