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夏はピクルス。

CIMG6816.jpg

つい先日、4キロほどの紫玉ねぎをいただきました(;´∀`)

一人暮らしにしては大量です。


「これな、サラダにしたらおいしいで!血液サラサラになるで!」

と農家の方が言わはりましたが、サラサラを通り越して貧血になりそうです(;´∀`)


いや、もちろんありがたい!

消費にがんばるんば\(^o^)/ヤホーイ


というわけで毎日地味に薄くスライスしてサラダとして食べています。

こんな感じで。
CIMG6818.jpg

盛り付けがザツでスマン・・・・。マグロ切り落としが安くてつい買って、ヅケにしました


紫玉ねぎは、色も鮮やかだし、辛みが少なくて、サラダにぴったり。


ホント、農家さんは、育てのプロ!。紫玉ねぎうまい!

こういう農作物をちゃんと育てられる方は尊敬します。


ほんとおいしい。

ぱりぱりサクサクと、箸が進みます。

しかし、薄くスライスするので、カサが増えて、なかなか一つの玉ねぎがなくなりません。


で、あ、そうかと思いつき、友人におすそ分け。

負担ないように、3個1パックにしてあげました。

喜ばれました♪


そして、残り二キロのうちの1つをピクルスにしてみました。

CIMG6846.jpg

枝元なほみさんのレシピを参考に作ってみました。

参考サイト : みんなの今日の料理 紫玉ねぎのピクルス

ちょっとピリッとさせたかったので、黒コショウの粒をすこし。

そして香りづけにローリエをたしています。


これまたうまい!

付け合わせにぴったりです。

CIMG6852.jpg


良いレシピに出合いました(・∀・)

1kgほど仕込もうと思います。


毎日たまねぎ三昧\(^o^)/ヤホーイ。





それじゃ、また明日~!


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2016-06-05 : シンプルライフ : コメント : 0 :
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シンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(・∀・)

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