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野菜を使い切るために。

知人から「加賀太きゅうり」をいただきました。

なんでも加賀野菜の一つなんだそうです。

写真を撮っていないのは悔やまれますが、赤ん坊ぐらいのサイズのウリのような形です。

色はキュウリと同じです。

CIMG6906.jpg

あまりにも大きいので、半分はピクルスにしました。

夏はピクルスがおいしいので、余りそうな野菜があれば、すぐピクルスにします。

ピクルスにすると、日持ちがするので、助かります。


セロリがあったのと、ちょうど、スパイスミックスがあったので、入れてみました。

香味系のセロリがあると、香りがいいし、スパイスを入れると、味がきりっと引き立ちますね。

うましです(^^♪


おいしくできたので、保存用に小分けして、瓶詰めしました。

そのうちの一つ。
CIMG6903.jpg


そして、残り半分のうちの1/4は、薄切りにしてサラダに。シャキシャキした歯ごたえでおいしかった!

そして1/4は、お味噌汁に。とろ~っとしておいしかったです。

あとは、ミンチと一緒にみそ炒めにしようかなと思っています(・∀・)


野菜を使い切るのは、頭を使うし、試行錯誤をいろいろしますね。

その過程も、結構好きです(^o^)

使い切ったら、私エラーい!とほめたたえて、一日を終えます笑



それじゃ、また明日~!


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2016-07-11 : シンプルライフ : コメント : 0 :
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シンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(・∀・)

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