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夏の旬の枝豆



枝豆は、夏が旬。


今日は夏の終わりに、だだちゃ豆を買ってきました。

なんでもB級品だそうで、安かったのです(・∀・)


ちょっと傷んでいるのもあるんですが、全然平気!


枝豆は好きですが、だだちゃ豆は、もっと好き。

仕事から帰る時、ウキウキです!


だだちゃ豆って、枝豆と比べて少し暗い色をしているんですよ。

というのは、茶色い産毛がびっしり生えているから。


なので、ボウルに入れて、最初に水を入れて、こすり合わせてその産毛を取ります。

そして塩ゆで。ゆであがったらざるにあげて、冷まします。


その間に冷ややっこ(おんなじ大豆(;^ω^))のキムチのせ。

ししとうのかつおぶし炒め。

昨日の残りのかぼちゃスープ。

ごはん


ササッと作って、ワイン片手に、うきうきのごはん。

だだちゃ、おいしかったなぁ・・・!

いやぁ、良い食べ物に出合えて幸せでした。


それじゃ、また明日~!


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2016-08-25 : シンプルライフ : コメント : 0 :
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シンプルライフを楽しんでます!10年後も楽しく暮らすためのコワザとダンドリの数々を書いています。(・∀・)

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